三七粉的功效与作用及食用方法禁忌
本文今天来详细分享：三七粉的功效与作用及食用方法禁忌、我们知道产地直销的云南三七粉是中药的一种，是云南白药的主要成分。 三七粉的功效与作用十分强，那麼怎样食用方法才是恰当的，才可以发挥的功效呢？在这里云七之家的小编给你提供了最新的最有效的有关三七粉的功效与作用及食用方法和吃法禁忌等系列总结。一、生三七粉的吃法： ......
左边为生三七粉，右边为熟三七粉
在三七的正确吃法中，有三七粉的生吃和三七粉的熟吃的说法；
针对不同的服用方法，三七对人体的功效也不同，并且具有“生打熟补”的功效区别。
那么生三七粉、熟三七粉的功效区别到底在哪呢？本节文山三七之家就带大家来认识生熟三七粉。
内行人常常挂在嘴边的“生打熟补”到底是什么意思？什么人适合生粉？什么人适合熟三七呢？今天这一篇通通为你解答。
三七粉生用：
1、生三七粉：干燥后的三七主根，直接加工成的粉。
三七熟用：
1、熟三七粉：三七经高温加工过后，再研磨成粉。传统加工方式为油炸，现代加工主要以高温蒸制为主。
2、三七煲汤（属于三七粉熟吃）：采用三七主根或三七生粉与食材一同炖煮，如三七鸡汤，三七排骨汤等。
三七经高温加热后，皂苷、多糖、总黄酮等成分容易被破坏，尤其是皂苷，易发生水解或降解，导致消肿、活血化瘀功效减弱，而补血功效增强。所以就出现了人们常说的“生打熟补”。其实重点并不是看到他们外表的区别，生三七粉不用油炸高温蒸制也可以变成熟三七粉，最主要的一个因素就是烹调的温度，就是用90摄氏度以上的热水泡生三七粉也就变熟吃了，所以重点为是否经过高温烹制。
“生”，指的是三七生用，“打”指的是其具有止血破血、散瘀消肿、强心定痛的功能。
“熟”，指的是三七熟用，“补”指的是其具有补血理血、补益健身、提高人体免疫的功能。
生三七粉和熟三七粉适宜人群的区别：
适合三七粉生吃的人群
1、三高人群：生三七粉具有降血压、降血脂、双向调节血糖
2、心脑血管疾病患者：生三七粉具有扩张血管、增加冠脉流量、抑制血栓形成
3、肝脏疾病患者：生三七粉能够减少肝糖原消耗，改善肝脏微循环
4、易跌打扭伤人群：生三七粉具有能够迅速止血、消炎镇痛、活血化瘀
适合三七粉熟吃的人群
1、贫血人士：熟三七粉补血和血，《本草纲目拾遗》记载：“人参补气第一，三七补血第一。”
2、免疫力低下、易疲劳人群：熟三七粉补益健身，提高免疫力，增强体质，缓解疲劳，充沛精力。
3、爱美人士：熟三七粉促进肌肤血液循环，调节内分泌，改善色素沉着等症状。
生三七粉和熟三七粉吃法图片对比：三七粉生打熟补的正确吃法
适合三七粉生吃的人群
1、三七粉生吃治跌打损伤、活血化瘀。
每天10克内，温水或者牛奶分两次送服，一次5克较为合适。一般的吃法都是生三七粉吃，下面提供的配方没有特别的注明就是生三七粉。
针对：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。并可防治冠心病、高血脂、高血压等。
2、三七粉熟吃可以补血活血
直接用开水冲服。或是将三七粉炒熟服用。炖鸡或者炖排骨，鸡或者排骨熟后，加入10-20克三七粉或者三七头，炖10分钟即可。这个主要是做菜吃，炒熟的三七粉很少用来泡水吃。
针对：补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。
三七在临床上应用广泛，是活血化瘀药。生三七和熟三七有些不同，生三七主要用于活血化瘀、瘀伤、痛经、月经不调。成熟的三七也可用于这些疾病，但它更偏重于补阳、补血和温补。
熟生三七的功能主要用于生打熟补，生补主要用于瘀伤，熟补主要用于益气益血。
